試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84812 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84812

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

37. 三色煎蛋的洗滌順序，下列何者正確？
(A)蛋→胡蘿蔔→蔥→小黃瓜→香菇
(B)小黃瓜→蔥→香菇→蛋→胡蘿蔔
(C)蛋→香菇→蔥→小黃瓜→胡蘿蔔
(D)香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋。

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