試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07602 中餐烹調─葷食#129478
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
37. 乾貨庫房的相對溼度應維持在 (A)60~80% (B)20~40% (C)40~60% (D)80%以上。
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