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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食#80549 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食#80549

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

37. 製冰機的使用原則，下列何者正確
(A)乾淨的飲料用具都可以放進去
(B)除了冰鏟外，不能存放食品及飲 料
(C)不得放任何器具、材料
(D)只要是清理乾淨的食物都可以放置保鮮。
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詳解 (共 2 筆)

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