37. 魚貝類及肉類食品之新鮮度,可測定下列何者之含量來判斷?
(A)揮發性鹽基態氮
(B)粗脂肪
(C)水活性
(D)還原醣 。
答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料
統計: 尚無統計資料