試題詳解

試卷：110年 - 110-2新民觀一期末考題庫：餐飲服務技術L8-1/8-2#110364 | 科目：餐飲服務技術

試卷名稱：110年 - 110-2新民觀一期末考題庫：餐飲服務技術L8-1/8-2#110364

年份：110年

科目：餐飲服務技術

37. 在法式服務中，準備服務叉匙時，應將服務叉匙置於左手銀菜盤的前端；請問服務叉匙的擺法應為何？
(A)叉上匙下
(B)右叉左匙
(C)叉下匙上
(D)左叉右匙

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