試題詳解

試卷：103年 - 103 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#17929 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷名稱：103年 - 103 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#17929

年份：103年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

38. 以 Syphon 沖煮咖啡時，原則上咖啡粉之位置狀況為何？
(A) 一直保持在上座
(B) 一直保持在下座
(C) 先在上座，沖煮完成後會在下座
(D) 先在下座，沖煮完成後會在上座

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