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技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09403 肉製品加工─乾燥類#131295
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38. 豬前腿肉最適宜製作下列那種產品
(A)肉酥
(B)肉乾
(C)西式火腿
(D)中式香腸
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B1 · 2025/09/26
#6794223
題目解析 本題是針對豬前腿肉的用途進行...
(共 754 字,隱藏中)
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45. 依水污染防治法,事業排放廢(污)水於地面水體者,應符合下列哪一標準之規定? (A)放流水標準 (B)水體分類水質標準 (C)土壤處理標準 (D)下水水質標準
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47. 擦拭玻璃杯皿正確的步驟為 (A)杯身、杯底、杯內、杯腳 (B)杯內、杯身、杯底、杯腳 (C)杯腳、杯身、杯底、杯內 (D)杯底、杯身、杯內、杯腳
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