試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403 肉製品加工─乾燥類#131295 | 科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403 肉製品加工─乾燥類#131295

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

46. 製造鹽水鴨下列何者不正確
(A)需經烘烤
(B)以豐碩鴨屠體為原料
(C)需經滷煮
(D)需經醃漬處理

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B1 · 2025/09/26

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