試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403肉製品加工─乾燥類#105002 | 科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403肉製品加工─乾燥類#105002

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

60. 製造鹽水鴨下列何者不正確
(A)以豐碩鴨屠體為原料
(B)需經烘烤
(C)需經醃漬處理
(D)需經滷煮。

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