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技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09403 肉製品加工─乾燥類#131295
> 試題詳解
53. 里脊肉指的是_________之總稱。
(A)梅花肉
(B)背脊肉
(C)小里肌
(D)背脊肉與小里肌
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B1 · 2025/09/26
#6794192
1. 題目解析 本題主要是在考察對於不同...
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