試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

385. 鳳片糕所使用之鳳片粉，是用何種米製成
(A)長糯米
(B)圓糯米
(C)在來米
(D)蓬來米。

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