39. 硫代巴比妥酸價(thiobarbituric acid value；TBA value )是用來測定油脂的：
(A) 氧化程度
(B) 不飽和度
(C) 平均分子量
(D) 飽和度

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統計： A(140), B(14), C(7), D(6), E(0) #3022814

詳解 (共 1 筆)

#5952141
測定油脂 氧化程度:過氧化價(PO...
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