試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#21036 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#21036

年份：104年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

39. 關於國產酒之敘述，下列何者正確？
(A) 雙鹿五加皮酒及蔘茸酒，屬釀造酒類
(B) 大武醇以高粱為主要原料，屬蒸餾酒類
(C) 紹興酒以糯米、蓬萊米及小麥為原料，屬蒸餾酒類
(D) 料理米酒有添加少許食鹽( 0.5%)適合料理用，屬釀造酒類

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