阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543

年份：113年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

39. 異抗壞血酸鈉之添加，是當作
(A)發色劑
(B)抗氧化劑
(C)結著劑
(D)防腐劑。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6638826
未解鎖
1. 題目解析: 這道題目考察的是異抗壞...
(共 418 字，隱藏中）
前往觀看
0
0