試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

科目：技檢◆水產食品加工

39. 異抗壞血酸鈉之添加，是當作
(A)抗氧化劑
(B)防腐劑
(C)結著劑
(D)發色劑。

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