試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403肉製品加工─乾燥類#93498 | 科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403肉製品加工─乾燥類#93498

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

39. 製作西式火腿時，以下列何種腸衣其充填效果最佳
(A)不透氣腸衣
(B)天然腸衣
(C)纖維性腸衣
(D)可食性腸衣。

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