試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

4.下列何種食品添加物可用於紅龜稞之製作?
(A)己二烯酸
(B)苯甲酸鈉
(C)硼砂
(D)紅色6號。

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