4.許多植物油是以液態的形式存在，下列何者處理方法，可使液態的植物油轉變為固態植物油？
(A)添加氫氣的氫化處理
(B)添加二氧化碳之碳化處理
(C)添加氧氣之氧化作用
(D)植物油從液態轉為固態與以上三者氣體無關

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統計： A(409), B(3), C(11), D(27), E(0) #3032452

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氫化: 油脂中的不飽和脂肪酸含有雙鍵，在...
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氫化: 油脂中的不飽和脂肪酸含...
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