試題詳解

4. 關於西式餐具與器皿的使用，下列敘述何者正確？ 甲：continental breakfast有擺設dessert plate 乙：continental breakfast左側擺設B.B. plate 丙：Bouillabaisse可附上side plate及finger bowl 丁：Bouillabaisse左側擺設dinner fork，右側擺設dinner knife及soup spoon
(A) 甲、乙
(B) 甲、丙
(C) 乙、丁
(D) 丙、丁