40. 以下對亞硝酸鹽的敘述，何者錯誤？
(A)可用作肉類食物中預防肉毒桿菌生長的防腐劑
(B)成人致死量約為每公斤 1～2 克
(C)會把血紅素的二價鐵（Fe+2）氧化為三價鐵（Fe+3） 

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統計： A(20), B(165), C(32), D(14), E(0) #2967082

詳解 (共 1 筆)

#5897636
每公斤體重22毫克
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