試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130458 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130458

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

40. 最容易受熱而被破壞的營養素是
(A)礦物質
(B)維生素
(C)蛋白質
(D)澱粉。

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B1 · 2025/09/06

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