試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200 食品檢驗分析#129877
年份：114年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
41. 餐飲服務人員進行換盤服務時，應如何處理？ (A)請顧客將菜渣倒在一起，再一起換盤 (B)先收完 菜渣，再更換碗盤 (C)邊送餐點，邊換碗盤 (D)邊收菜渣，邊換碗盤。
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