試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#95116 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#95116

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

64. 餐飲服務人員進行換盤服務時，應如何處理
(A)請顧客將菜渣倒在一起，再一起換盤
(B)先收完菜渣，再更換碗盤
(C)邊送餐點，邊換碗盤
(D)邊收菜渣，邊換碗盤。

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