試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

417. 製作發粿不可選用下列何種食品添加物
(A)酵母粉
(B)硼砂
(C)小蘇打粉
(D)發粉。

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