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試題詳解

試卷:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129511 | 科目:技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129511

年份:114年

科目:技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級

42. 下列那一組中式麵食依分類不屬於冷水麵食
(A)餛飩、淋餅
(B)燒賣、貓耳朵
(C)水餃、刀削麵
(D) 生鮮麵條、春捲皮

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詳解 (共 1 筆)

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