試題詳解

試卷：105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68162 | 科目：食品品保概論

試卷名稱：105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68162

年份：105年

科目：食品品保概論

42. 某工廠使用蘋果原汁作為產品的主原料，請問下列哪一項不是蘋果原汁應考慮之危害？
(A)棒麴毒素（Patulin）
(B)農藥殘留
(C)微生物
(D)到廠的冷凍溫度確認

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