試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
42. 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確 (A)不應佩戴假指甲，因其可能會斷裂而掉入食品中 (B)指甲剪短就可以不用洗手 (C)指甲應留長以利剝除蝦殼 (D)應擦指甲油保持手部的美觀
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