試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
45. 所謂原材料，係指 (A)原料及食材 (B)主原料、副原料及食品添加物 (C)原料及包裝材料 (D)乾貨及生鮮食品
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