試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

51. 對素食者而言，可用以取代肉類而獲得所需蛋白質的食物是
(A)黃豆及其製品
(B)蔬菜類
(C)主食類
(D)麵筋製品

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B1 · 2025/09/25

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