試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#95119 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#95119

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

9. 對素食者而言，可用以取代肉類而獲得所需蛋白質的食物是
(A)蔬菜類
(B)主食類
(C)黃豆及其製品
(D)麵筋製品。

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