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試題詳解

試卷:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259 | 科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259

年份:113年

科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

50. 為使器具不容易藏污納垢,設計上何者正確?
(A)與食物接觸面粗糙
(B)彎曲處呈直角型
(C)一體成型,包覆完整
(D)有裂縫

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詳解 (共 1 筆)

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