試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

42. 食物烹調足夠與否並非憑經驗或猜測而得知，應使用何種方法辨識
(A)溫度計
(B)筷子
(C)剪刀
(D)湯匙。

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