試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

31. 食物烹調足夠與否並非憑經驗或猜測而得知，應使用何種方法辨識
(A) 湯匙
(B) 筷子
(C) 剪刀
(D)溫度計。

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