試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130757

年份：111年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

43. 以下對於廚師在工作場合的飲食規範，何者正確
(A)為了預防蛀牙可以在烹調食品時嚼無糖口香糖
(B)為避免口水中的病原菌或病毒轉移到食品中，製備食品時禁止吃東西
(C)肚子餓了可以順手拿客人的菜餚來吃
(D)自己的飲料可以跟製備好的食品混放在冰箱。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/11

推薦的詳解#6698767

未解鎖

題目解析題目要求選出正確的廚師在工作場...

(共 838 字，隱藏中）

前往觀看