試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601 中餐烹調─素食#131108 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601 中餐烹調─素食#131108

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

44. 下列何種食物切開後會產生褐變？
(A)鳳梨
(B)木瓜
(C)釋迦
(D)楊桃。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/19

推薦的詳解#6752667

未解鎖

題目解析題目在問哪一種食物切開後會產生...

(共 685 字，隱藏中）

前往觀看