試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601 中餐烹調─素食#131108 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601 中餐烹調─素食#131108

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

45. 發霉的榖類含有
(A)生物鹼
(B)氰化物
(C)蕈毒鹼
(D)黃麴毒素對人體有害，不宜食用。

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B1 · 2025/09/19

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