試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_乙級：14000 西餐烹調#131045
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-乙級
44. 洗手之衛生，下列何者正確？ (A)洗手是預防交叉污染最好的方法 (B)手上沒有污垢就可以不用洗手 (C)戴手套之前可以不用洗手 (D)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟
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