試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200 食品檢驗分析#80029 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200 食品檢驗分析#80029

年份：108年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

44. 為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒，購買真空包裝食品(例如真空包裝素肉)，下列敘述何者正確
(A)依標示冷藏或冷凍貯藏
(B)只要方便取用，可隨意置放
(C)既然是真空包裝食品無須充分加熱後就可食用
(D)知名廠商無須檢視標示內容。

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