試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#105039 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#105039

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

46. 身為廚師除烹飪技術外，採購蔬果應
(A)不需考量太多合用就好
(B)價格便宜就好
(C)那是採購人員的工作
(D)需注意蔬果生長與盛產季節。

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