46. 麵食製品貯存期間,添加下列何種材料無法延緩產品老化之問題
(A)油脂
(B)細砂糖
(C)乳化劑
(D)化學膨大劑。
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統計: A(1), B(2), C(4), D(10), E(0) #893956
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