試題詳解

47. 凱撒沙拉 (Caesar salad) 是西餐中一道經典菜餚，其主要的材料內容組合為
(A)蘿美生菜(romaine)、 鯷魚(anchovy)、帕瑪森乳酪(parmesan cheese)
(B)紅葉生菜(red leaf)、蘋果 (apple)、檸檬汁 (lemon j uice)
(C)美生菜(lettuce)、雞肉片(chicken)、巧達乳酪(cheddar cheese)
(D)美生菜(lettuce)、鮪魚(tun a)、橄欖(olive)、油醋汁(vinegar oil)。