試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#85195 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#85195

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

49. 下列何者是蔬菜片湯(Paysanne soup)的蔬菜刀工正確形狀？
(A)長方片形
(B)梯片形
(C)正方片形
(D)三角片形。

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