試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#88026 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#88026

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

49. 廚房之排水溝須符合下列何種條件？
(A)排水溝深、寬、大以利排水
(B)為明溝者須加蓋，蓋與地面平
(C) 排水溝密封是要防止臭味飄出
(D)水溝蓋上可放置工作檯腳。

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