試題詳解

試卷：無年度 - 丙級餐旅服務題庫-5#6379 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級餐旅服務題庫-5#6379

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

499. 所有菜盤皆同時將出菜式放於餐桌正中央，由客人自行分菜，這種服務方式稱為
(A)美式服務
(B)法式服務
(C)義式服務
(D)中式服務。

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