試題詳解

試卷：無年度 - 丙級餐旅服務題庫-6#6380 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷名稱：無年度 - 丙級餐旅服務題庫-6#6380

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

507. 就餐飲服務技巧而言，下列何者為是
(A)收拾餐具可發出刺耳的聲音
(B)不管客人是否用餐完畢，可強行收拾餐具
(C)服務時避免碰觸到客人，手臂不要越過客人面前
(D)隨時在客人桌前巡16 走，藉機摧促客人結帳。

正確答案：登入後查看