試題詳解

5. 我國食品安全管制系統法規中，對於確認之要求，下列何者有誤？
(A) 建立確認程序是 HACCP 計畫書中必要的內容
(B) HACCP 系統驗效的活動，也是確認程序之一
(C) 內部與外部稽核活動，都可視為確認程序中，確保 HACCP 系統有效執行的方法
(D) 當危害分析或 HACCP 計畫改變時，應對系統再確認