試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09405 肉製品加工─調理類#130531
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
5. 肉製品工廠其原料肉之分切、加工處理場所之溫度應在 (A)30℃ (B)15℃以下 (C)0℃以下 (D)40℃。
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