試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
63. 肉製品工廠其原料肉之分切、加工處理場所之溫度應在 (A)40℃ (B)0℃以下 (C)15℃以下 (D)30℃
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