試題詳解

試卷：98年 - 98 學年度中區六縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政科試題#5231 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98 學年度中區六縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政科試題#5231

年份：98年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

5. 調製蛋黃、沙拉醬是利用蛋的
(A)黏稠性
(B)嫩性
(C)乳化性
(D)起泡性。

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