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教甄◆家庭教育(家政科)
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98年 - 98 學年度中區六縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政科試題#5231
> 試題詳解
9. 若一個三明治可以提供蛋白質7 公克、脂肪5 公克及醣類15 公克,則其可獲熱量為
(A)108 大卡
(B)133 大卡
(C)163 大卡
(D)243 大卡。
答案:
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統計:
A(5), B(68), C(3), D(0), E(0) #214721
詳解 (共 1 筆)
張俏君
B2 · 2025/05/05
#6405205
熱量: 蛋白質4卡(7*4=28) ...
(共 65 字,隱藏中)
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10. 下列敘述何者有誤?(A)色光的三原色是紅、藍、綠(B)色彩的三要素是色相、明度、彩度(C)彩度即色彩明亮的程度(D)色彩的三原色是紅、藍、黃。
#214722
11. 染色織物的色彩能持久不變之性質,稱為(A)染色著色力(B)染色親合力(C)染色定色力(D)染色堅牢度。
#214723
12. 在染色過程中,所謂的浴比是指(A)布與水的重量比(B)布與染料的重量比(C)染料與水的重量比(D)以上皆非。
#214724
13. 「Home Ecomomics」「家政」這個專有名詞是在西元哪一年被正式提出的?(A)1924(B)1912(C)1908(D)1899。
#214725
14. 建民在郵局有一筆新台幣24 萬元的定存,他採存本取息的方式,年利率3%,請問他每月可得多少利息?(A)300 元(B)600 元(C)720 元(D)840 元。
#214726
15. 在色彩學中,以藍、藍綠、綠的搭配是屬於何種配色?(A)同色相(B)相近色(C)對比色(D)互補色。
#214727
16. 高齡者要享有專業照護,希望能過家居生活,可參考何種照護?(A)喘息服務(B)日間照護(C)居家照護(D)養護機構照護。
#214728
17. 將老年人口劃分為初老人、中老人、老老人,而初老人是指(A)55-60 歲(B)65-74 歲(C)75-84 歲(D)85 歲以上。
#214729
18. 關於菜單設計者應有的認知,下列敘述何者錯誤?(A)盡量將喜好的菜式集中於一餐(B)大膽嚐試新的菜單,並能與廚師洽商(C)有廣泛的食物製備與供應知識(D)隨時查看廚房中剩餘的材料,並有效利用。
#214730
19. 烹調用的量匙有大(Tablespoon/大匙/湯匙)、小(Teaspoon/小匙/茶匙) 兩種,可容納的水克數,下列何者是正確的?(A)15、5 克(B)20、10 克(C)25、15 克(D)30、10 克。
#214731
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